Auszeichnungen für Klaus Erfort

3. Stern im Guide Michelin 2008
Bester Koch des Jahres im Gault & Millau 2008
Bestes Gericht des Jahres im regioGuide 2008

Klaus Erfort bekommt den 3. Stern. Wie der Saarbrücker Ausnahmekoch auf meine Anfrage heute mitteilte, erhält er für 2008 den 3. Stern. Wir gratulieren dem Meister für diese begehrenswerte Auszeichnung. Wir habern es ja schon immer gewusst....

Ehre, wem Ehre gebührt. Im neuen Gault & Millau Deutschland steht Interessantes. Viele Köche haben jetzt schon Angst vor der Gnadenlosigkeit der Tester dieses Führers. Denn, der Gault & Millau ist für seine Verrisse bekannt.

Eine ganz außergewöhnliche Ehre wird in diesem Jahr einem Saarbrücker Koch zuteil. In seiner neuen Ausgabe wird der Münchner Restaurantführer einen Saarländer in den höchsten Tönen loben. Denn, Koch des Jahres 2008 wird nun 3-Sterne-Koch Klaus Erfort.

Für den sympathischen Küchenchef aus der Saarbrücker Mainzerstraße ist das eine ganz besondere Anerkennung. Für Saarbrücken und das Saarland wird dies einen enormen Imagegewinn bedeuten. Klaus Erfort begann seine Ausbildung vor zwanzig Jahren im Restaurant Thiel. Stationen seines beruflichen Wirkens waren das Parkhotel in Völklingen und das renommierte Restaurant der Bühler Höhe.

Seit fünf Jahren betreibt er das Gästehaus Klaus Erfort in der Saarbrücker Mainzerstraße. Hier hat er sich bisher zwei Sterne erkocht, wurde in allen Restaurantführern mit hohem Lob kommentiert. Koch des Jahres ist nun eine ganz herausragende Auszeichnung. Der Glanz dieses Titels fällt aber auch auf seine Mitarbeiter und die Region. Im Saarland wird am Besten gekocht, seit langem ist es nachzulesen. Im neuen regioGuide 2008 heißt es über Erfort: „Bestes Gericht des Jahres! Ein superbes Genusserlebnis, dem kein Feinschmecker widerstehen könnte. Seine Kreation war ungemein perfekt, wie man sie nur ganz selten serviert bekommt. Phantastische Leistung, Herr Erfort!“