Distillerie Artisanale du Castor

Avenue de la Vallée
F-57870 Troisfontaines
Telefon: +33 (0)3 87251506
Telefax: +33 (0)3 87251661
E-Mail: bertinade@free-fr
Web: www.distillerie-du-castor.com

Besitzer: Patrick Bertin

Im kleinen Örtchen Troisfontaines, nur einen Steinwurf vom Stockweiher und Abreschviller entfernt, betreibt Patrick Bertin seine außergewöhnliche Distillerie. Sie können auch bei ihm Urlaub machen, eine Ferienwohnung nennt er sein eigen. Die Edelbrände werden aus den besten, süßesten Früchten und Waldbeeren nach den strengsten Auswahlkriterien hergestellt. Deshalb liefern sie eine ungeheure Dichte und Vielzahl von außergewöhnlichen Aromen und Bouquets voller Subtilität.

Das Stammhaus der Bertins befindet sich seit mehreren Generationen in einer äußerst fruchtbaren und ertragreichen Gegend. Hier setzt die Familie von Vater zu Sohn ihr Kunsthandwerk mit Leidenschaft, Liebe und Respekt vor der Natur mit traditionellem Wissen um. Mittlerweile ist auch Sohn Julien im Betrieb.

Dieser wird ein paar Meter weiter im Frühjahr 2010 ein Restaurant eröffnen. Er hat schon bei vielen großen Köchen unserer Region in die Töpfe geguckt - und ich habe nur Gutes gehört. Seien wir also mal gespannt, was sein Restaurant so bietet. Bertins Edelbrände werden heute in den meisten guten Häusern unserer Region angeboten. Sie beeindrucken durch Frucht und mildes Konzentrat. Hier ist ein Meister am Werk, der weiß wovon er redet. Santé!