Domaine du Rempart

5, rue des Remparts
F-67650 Dambach-la-Ville
Telefon: +33 (0)3 88924243
Telefax: +33 (0)3 88924940
E-Mail: beck.domaine@wanadoo.fr
Web: www.vins-beck.fr

Besitzer: Gilbert Beck

Seit 10 Jahren steht der Name Domaine de Rempart in allen französischen Weinführern, ob seiner ausgezeichneten und prämierten Weine. Seit 1763 bewirtschaften die Becks in Dambach ihre Weinberge. Der kleine Ort an der elsässischen Weinstraße ist mein bevorzugtes Ziel, wenn ich einen Ausflug ins Elsass mache. Der Reichtum und die Vielfalt der Böden sind die Grundvoraussetzungen für diese außergewöhnlichen Weine. Die harte Arbeit im Weinberg sowie das enorme Wissen im Weinkeller sind die weiteren Standpfeiler dieser elsässischen Weindynastie.

„Wir bevorzugen eine Lese von Hand und wählen sorgfältig die zur besten Reife gelangten Weintrauben aus. Die langsame und behutsame pneumatische Pressung ist die beste Voraussetzung für den Erhalt des Reichtums und der Feinheit der Aromen. Der so gewonnene Saft wird alternierend in Eichenfässern und Stahlbehältern aufbewahrt, die eine Optimierung des Heranreifens des Weines garantieren.“ berichtet Gilbert Beck.

Der Grand Cru Frankstein wächst auf Dambacher Granit. Ein außergewöhnlicher Pinot Gris, les Ardentes du Steinacker, reift auf den Schieferböden von Albé. Die Terrassen von Albé sind übrigens die höchsten Lagen im Elsass. Die trockenen Weine (Sylvaner, Pinot blanc) bis zu den körperreichsten (Pinot gris und Gewürztraminer), sowie die Riesling- und Rotweine und die gehaltvollen Spät- und Auslesen, alle tragen sie die Handschrift dieses außergewöhnlichen Weinmachers.