Weingut Van Volxem

Dehenstraße 2
D-54459 Wiltingen
Telefon: +49 (0)6501 / 16510
Telefax: +49 (0)6501 / 13106
E-Mail: vanvolxem@t-online.de
Web: www.vanvolxem.de

Besitzer: Roman Niewodniczanski

Weltweit vorne. Roman Niewodniczanski empfing uns im Verkostungsraum des Weingutes Van Volxem. Er kramte in seinen Unterlagen und legte uns ganz alte Karten auf den Tisch. Diese bewiesen, dass am Anfang des neunzehnten Jahrhunderts Saarweine an allen Königshöfen Europas die begehrtesten Weine waren.

Niewodniczanski war in allen Archiven der Region unterwegs, um diese Pläne zu bekommen. In Trier wurde er fündig und im rheinland-pfälzischen Staatsarchiv in Koblenz. Schon in diesen alten Plänen ist nachzulesen, dass ein Spitzenwein von der Saar den zehnfachen Preis erzielte, wie Château Lafite, Chateau Mouton oder Chateau Margaux. Auf diesen historischen Karten und Pläne sind auch die besten und damit teuersten Lagen eingezeichnet. Diese haben sich nicht verändert, weil sie einfach im geographischen Vorteil gegenüber anderen Lagen sind.

Van Volxem hat in den letzten Jahren noch einige Lagen dazu gekauft. Sie können aber versichert sein, dass Roman Niewodniczanski vorher lange die Karten studiert hatte. Denn, er lebt seinen Traum weiter, dass die begehrtesten Weine der Welt von der Saar kommen. Das finde ich sehr sympathisch, dass wir in Küche und Keller den Olymp anstreben. Übrigens, der Jahrgang 2007 ist der Beste, den Roman Niewodniczanski je gemacht hat.