Altes Pförtnerhaus

Fischbacherstraße 102
D-66287 Quierschied
Telefon: +49 (0)6897 / 6010665
Telefax: +49 (0)6897 / 6010665
Web: www.altes-pfoertnerhaus.de

Besitzer: Uwe Schäfer

Ruhetag: Samstagmittag, Montag

Preisorientierung: 40 €

Karten: EC, Mastercard

Neben Feinkost Didion, der Metzgerei des Jahres 2010, wurde das Alte Pförtnerhaus bereits ein Jahr davor unser Landgasthaus der Region. In Quierschied kann man also genussvoll leben. Das kleine Restaurant ist zurückgenommen, edel eingerichtet. Mit dem Charme eines geschichtsträchtigen Hauses wird hier eine distinguierte Küche zelebriert. Diese denkmalgeschützte Atmosphäre wurde mit eigenen privaten Kunstwerken und viel Liebe zum Detail weiter verfeinert.

Hier, in diesem von Uwe Schäfer hervorragend geführten Landgasthaus zu speisen, ist eine wahre Freunde. Die Karte bietet Kreationen von ursprünglich-regional bis leicht-modern. Mit dem sensibelsten aller Lebensmittel, den Tieren aus Fluss und Meer, kocht Herr Schäfer besonders gern seine Meisterküche. Doch auch alle andern Kreationen werden durch seine Hand zu wahren Kunstwerken.

Natürlich hat Herr Schäfer zu seinen Menus die passenden Tröpfchen. Diese gibt es dann, und dies ist für einen Feinschmecker eine erfreuliche Entwicklung, auch glasweise. Die Entwicklung in den letzten Jahren im Alten Pförtnerhaus hat uns sehr gefallen. Hier betreibt einer sein Restaurant, der weiß, wie es geht.