Restaurant Quirin

Bliesstraße 5
D-66453 Gersheim
Telefon: +49 (0)6843 / 315
E-Mail: restaurantquirin@aol.com
Web: www.restaurant-quirin.de

Besitzer: Birgit & Andreas Quirin

Ruhetag: Samstagmittag, Montag

Preisorientierung: 25 €

Karten: EC, Visa, Mastercard

Im verschlafenen Gersheim kocht Andreas Quirin seit Jahren auf hohem Niveau. Kontinuierlich hat er sich von Jahr zu Jahr gesteigert. Die Weinkarte verbesserte sich auch von Jahr zu Jahr, die Speisekarte auch.

Nach diversen Umbauarbeiten präsentiert sich das Haus nun in vollendeter Form. Das kleine Restaurant mit zwei Handvoll Tischen und der sonnendurchfluteten Terrasse wurde so mit der Zeit ein Highlight dieser Region. Quirin verbesserte da etwas, verschönerte hier noch einiges, seine Frau Birgit unterstützt ihn und leitet kompetent-freundlich den Service. So geht der Weg langsam nach oben.

Auf dem Gourmetmarkt überzeugte er die anspruchsvolle Kundschaft, obwohl die Konkurrenzangebote der anderen Restaurants nicht von schlechten Eltern waren. Er gewann neue Freunde für sein Haus hinzu. Ich mag diese Häuser auf dem Lande, wo mit Sorgfalt gearbeitet wird. Hier erlebt man eine regionale, saisonale Küche auf hohem Niveau. Der Kalender bestimmt die Speisenauswahl.

Konsequent hat Andreas Quirin seine Linie im ländlichen Rahmen des Biosphärenreservats Bliesgau weiter entwickelt. Ich prophezeie dem Haus noch eine große Zukunft.