Rolf Klöckner

22. September 2016

Dalay Zigarren, ein besonderer Zigarrenhändler – LA CASA DEL HABANO

20. Mai 2016

Santorini-eine Reise ins Paradies

Eine kulinarische Reise nach Santorini Abends, wenn es die Zeit erlaubt, sitze ich oft am Computer und pflege meine Kontakte, von Thailand bis Nigeria, von Norwegen bis Griechenland. Facebook macht […]
20. Juni 2015

Mehr von Gourmet! Otto-Gourmet….

Wenn man am richtigen Ort zur richtigen Zeit ein gutes Gericht isst, kann das das Leben verändern. Das Leben einer ganzen Familie sogar. So geschehen bei der Familie Otto. Heute […]
4. Juni 2015

Michel Roth-ein weltberühmter Koch aus Lothringen

Ein sonniger Frühlingstag in Lothringen. Er ist zu Besuch in seiner Heimat, bei seiner Familie. Hier am Hambacher Weiher herrscht an diesem Samstagnachmittag Ruhe pur. Das Lothringer Land, welches ich […]
3. Juni 2015

Metz – Markt und Restaurants…

Wer im Dreiländereck lebt, hat sicherlich nicht die Vorteile, die eine große Stadt bietet. Ich war in letzter Zeit in Hamburg, in Paris und London. Es sind nicht nur die […]
29. Mai 2015

Ein Ausflug nach Gronau

Zuerst einmal: ja, diese kleine Beschreibung soll eine Motivation sein ins Münsterland zu fahren! In Gronau traf ich immer aufgeschlossene, freundliche Menschen, die mir den Aufenthalt so richtig angenehm machten! […]
25. April 2015

Spargel

  So, wie Alain Freymann in seinem Restaurant Le Villageois in Grundviller bieten jetzt viele Restaurants Spargelkreationen an.  Anfang des 17. Jahrhunderts wurde schon Spargel gekocht. Zu dieser Zeit entstanden […]
21. April 2015

Frühling mit frischen Kräutern

Kaum ist der Winter vorbei, beginnen die Jahreszeiten mit frischen Kräutern. Natürlich können Sie heute in jedem Supermarkt Kräuter kaufen. Die Frage ist nur, ob diese Pflanzen ihren Qualitätsansprüchen genügen. […]
17. April 2015

Ausflug in die Nordvogesen – L ´Atelier du Sommelier

Heute fuhr ich mal wieder über die ehemalige Grenze: in die Nordvogesen. Im L `Atelier du Sommelier fand ich neues vor: das Restaurant wurde total renoviert, ein Glasboden mit Blick […]