Autor-Archive: Rolf Klöckner
Gesund und vielseitig
Hülsenfrüchte spielen eine zunehmend wichtigere Rolle, um die Zukunft unserer Ernährung zu sichern. Da passt [...]
Jan
Frieden, Demokratie – und guter Geschmack
Straßburg ist eine der kulinarischen Lieblingsstädte unseres Kolumnisten. Mit viel Liebe zum Detail nimmt er [...]
Nov
Besuch beim Nachbarn
Ein kulinarischer Besuch jenseits der Grenze lohnt sich in unserer Region immer. Unser Gastro-Kritiker gibt [...]
Sep
Die Vielfalt des Fisch-Geschmacks
Das „Convivium Saarland“, eine Initiative des Vereins Slow-Food, lädt wieder zur „Fischtime“ ein. Die Veranstaltung [...]
Sep
Eine ganz besondere Perle
Der Hunacker Hof von Familie König im Bliesgau steht für nachhaltige Zucht von Nutztieren. Entsprechend [...]
Sep
Wo das Leben gefeiert wird
Das „Café de Paris“ im benachbarten Saargemünd steht für die klassische französische Gasthauskultur, die immer [...]
Jul
Tradition in guten Händen
Das „Alte Haus“ im Saarbrücker Stadtteil St. Arnual gehört dort fest zum Lokalkolorit. Seit Kurzem [...]
Jun
Craft Beer aus der Region
Unter Biertrinkern erfreuen sich die Produkte von „Herz & Heimat“ immer größerer Beliebtheit. Die kleine [...]
Jun
Paris ist immer eine Reise wert
Mit dem Zug ist man von Saarbrücken aus ratzfatz in Paris. Unser Gastrotester hat einige [...]
Feb
Gelebte Freundschaft
Seit Januar ist die „Auberge de la Grenz“ in Gersweiler geöffnet. Die beiden Betreiber sind [...]
Feb