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11. März 2015

Konservierungsstoffe an Pestizid-Ragout

Für FORUM-Kolumnist Rolf Klöckner ist es nach wie vor erschreckend, unter welchen Bedingungen heute Nahrungsmittel produziert werden. Bewusst einkaufen, kochen und essen heißt daher die Devise. Auf die Meinung von […]
1. April 2015

Olé!

Ein kleiner Imbiss passt immer. Vor allem in Spanien sind Tapas sehr beliebt. Man wartet nicht auf feste Zeiten zum Essen. Für Tapas ist immer Zeit. Dazu gehört ein guter […]
3. April 2015

Edle Tropfen mit Weltruf

Das Weingut Petgen-Dahm steht traditionell für Weine höchster Qualität. Das stellt das saarländische Unternehmen Jahr für Jahr unter Beweis, und zahlreiche Auszeichnungen rund um den Globus untermauern dies eindrucksvoll. Das […]
3. April 2015

Paris

Die Bahn kommt. Von Saarbrücken nach Paris gibt es mit dem ICE/TGV ein besonderes Angebot für Paris: 29 Euro! Von Forbach aus gibt es auch interessante Angebote, einfach mal nachfragen! […]
6. April 2015

NANCY

Nancy ist immer eine Reise wert. In dieser Stadt, die mit so viel Geschichte und Charme den Besucher empfängt, habe ich vor vielen Jahren einen ganz besonderen Koch  und Menschen […]
16. April 2015
Quelle: Astrid Karger

Wo die Chinesen essen

Die Speisen der meisten chinesischen Restaurants sind an den europäischen Geschmack angepasst. Wer die originale Küche aus dem Land des Lächelns kennenlernen möchte, sollte das China Restaurant in der Saarbrücker […]
17. April 2015

Ausflug in die Nordvogesen – L ´Atelier du Sommelier

Heute fuhr ich mal wieder über die ehemalige Grenze: in die Nordvogesen. Im L `Atelier du Sommelier fand ich neues vor: das Restaurant wurde total renoviert, ein Glasboden mit Blick […]
21. April 2015

Frühling mit frischen Kräutern

Kaum ist der Winter vorbei, beginnen die Jahreszeiten mit frischen Kräutern. Natürlich können Sie heute in jedem Supermarkt Kräuter kaufen. Die Frage ist nur, ob diese Pflanzen ihren Qualitätsansprüchen genügen. […]
25. April 2015

Spargel

  So, wie Alain Freymann in seinem Restaurant Le Villageois in Grundviller bieten jetzt viele Restaurants Spargelkreationen an.  Anfang des 17. Jahrhunderts wurde schon Spargel gekocht. Zu dieser Zeit entstanden […]